ドメーヌ・ローラン・Ｐ＆Ｆのムルソー・レ・フォルジュ・VV2011年です。メゾン・ドミニク・ローランの当主が息子と始めたドメーヌで2006年が初ヴィンテージです。メゾンと同じく新樽200%とも言われる醸造法で栽培はビオに近い作りだそうです。とてもクリーミーでナッツやバター樽香濃くてムルソーらしい濃厚で芳醇な味わいを楽しめます。さっと消えそうだけども舌の奥に残るさわやかな余韻もあってコクと酸味のバランスが大変素晴らしいです。このムルソーなら牛肉とのマリアージュも充分美味しいです。

白猫ホッサ

お肉という、ワインですね〜

クールボーイ

しっかり樽のきいたムルソーと肉！！良いですねぇ～

yukachy

クールボーイさん、たまには食べたものの記録もと思いアップしました。焼鳥屋なのに牛肉が美味しい、刺身とステーキです。

白猫ホッサ

yukachyさん、樽と蜂蜜バター香がよく効いた白なら肉でも大丈夫です～(^o^)

白猫ホッサ