ロベール・モンキュイ・ブラン・ド・ブラン・レ・シェティヨン・グラン・クリュ2008年を頂きました。 ル・メニル・シュール・オジェの単一最高区画のレ・シェティヨンのシャルドネから造られるキュヴェで、ドサージュは3g/L、デゴルジュマンは2015年4月8日、生産本数4891本、マグナムは876本だそうです。 美しく輝くレモン・イエロー。 甘いオークやハニー、スパイスやミネラルが香るアロマ。 ボーン・ドライで、クリーミーで軽い気泡の感覚のスパークル。少し酸化した感じの熟成感を感じ、しっかり目の酸味から淡く引くようなミネラル感。しっかり目のエントリーからエレガンスを感じるエンディングまでのバランス感がとても良いと思います。 だんだん果実味のコクも上がり、旨味も申し分ない出来栄え。 翌日はブリオッシュやブランデーが香り、スパイシーさからミネラル感までとてもまとまりのある仕上がり具合でした。

Marcassin