シャトー・ド・ペズ 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド AOC. サン・テステフ アルコール13% 紫がかったガーネットの色調。濃いです。 黒系果実、杉、丁子、や黒コショウ、樹脂など、複雑な香り。滑らかで、タンニンはキュッ口内で強い感じはなく、優しいく、質が良い。程よい酸味。上品なワインです。 パヴェダフィノアトリュフ チーズのミルク感。滑らか。 初心者でも食べやすい。ほんのりトリュフ風味。 サーモンと合わせたけど、チーズだけで十分。 キャラメリゼしたピーカンナッツをチョコレートコーティングしたものと合う

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