グイド・ベルルッキのフランチャコルタ・キュヴェ・インペリアーレ・ブリュット。 フランチャコルタというワインの生みの親である、グイド・ベルルッキのスタンダード・キュヴェを飲みます。最初のフランチャコルタが世に出たのが1961年みたいですね。シャンパーニュに比べると歴史の浅いワインですが、ここまで有名になるとは思わなかったでしょうね。シャンパーニュもフランチャコルタも、もう少し価格が安くなると嬉しいんですけど…。 猛烈な泡の量です。青りんごとヨーグルトの香り。 フレッシュでフルーティ。キリッとした酸味と繊細な泡。飲み口も余韻もスッキリです。バランスが良く、安定感を感じさせるフランチャコルタ。3000円台のスパークリングワインとしては結構上位の評価を得られそうな気がします。 ラーメンは「どらいち」@白金高輪。ネギ臭くなること間違い無しの汁なし担々麺です。

mattz

ベルルッキは未飲ですが 購入予定リストに記されてます(*^^*)

コジモ3世

いいフランチャコルタお飲みですねぇ~。ラーメンはネギの辛味の方が強かったりするんですか?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

コジモさん 同価格帯のシャンパーニュにぶつけて頂くのも面白いと思います。 正直フランチャコルタがシャンパーニュ以上のワインだとは思いませんが、この価格帯なら勝率高いんじゃないでしょうか。

mattz

プロセッコさん この汁なし担々麺はネギが命？担々麺としての味わいは特段感動するようなものでもないですが、シャキシャキ感のあるネギがいいアクセントになってます。 挽肉に関してはそこまで辛味を感じる味付けではないので、確かにネギの辛味が印象に残りますね(*^^*)

mattz

フランチャコルタの元祖なんですか(*'▽'*) 泡すごいですねー！ ラーメンはほぼネギしか見えない(*´∇｀*) でも美味しそう✨笑

atelier

言われないと担々麺だとわからない（笑）

bacchanale

フランチャコルタ連鎖ありがとうございます♪ そして昨夜はまた逆連鎖致しました(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

atelierさん 元祖、らしいです！私も少し前まで知りませんでしたが(^_^;) ラーメンはこの後混ぜるので、だいぶまともな見た目になります。人と会う前には食べづらいラーメンです(>ω<)

mattz

bacchanaleさん そうですよね。どちらかと言えばお好み焼きの生地に見えますかね笑

mattz

カボチャさん 逆連鎖ありがとうございます(￣ー￣)ｂｸﾞｯ! 気がついたら北海道にお帰りになられてました(TOT) いつか会える日を夢見て〜

mattz