今年の新年会でいただいたシャンパンを年越さないうちにいただきます。うちのカーちゃんはこれ飲むの初めてだそうで、期待感高く…オーセンチックというか、極めてドライな出来上がりですが、苦味が強めで、悔しいけど、ちょっとあまちゃんな自分の好みとは違うことを再認識。なんで、普段買うこともないんだろーな。ただ、今日はカニ。このドライさと苦味は海産に、多分カキとかにすごくマッチするというのはあるのかなあ。そう言った意味でとても使いやすいシャンパンなのかも。本当に今年一年間どうもありがとうございました。

Shinji Ogawa