グランクリュ　アヴィズに本拠を置き、わずか３haの畑で秀逸なシャンパーニュを造る無名のレコルタン。シャルドネ100%。まろやかで、ほのかに香ばしい香り。泡が柔らかくてバランスがとてもいい。飲み会の締めシャンに出したら、とても喜ばれた。

Yukiko Tazaki.