ボルドー1990・ブラインド・ワイン会。 先ずは乾杯のシャンパーニュで、昨年も頂いたゴネ・メドヴィル・シャン・ダルエット・エクストラ・ブリュット2008を頂きました。 メニル・シュール・オジェのシャルドネ100%、ドサージュは4g/L、デゴルジュマンは2024年1月。 輝きのある綺麗なゴールデン・イエロー。 スパイスにシトラス・レモン、リンゴ、ミネラリーなアロマ。 クリスプでドライ、クリーミーなテクスチャーの果実味からきちんとした酸味を感じ、フル・ボディなブラン・ド・ブラン。 未だ少し硬さが目立ちますが、作りの良さや葡萄の良さを感じるバランス感に富んだシャンパンでした。 5、6年位は自家熟成をさせた方が良さそうでした。

Marcassin