もう10月ですね、今年もあっという間に終わってしまいます… 3か月分の栄養補給に、ラヴノーのビュトー 03年を開けました！ 柑橘、蜂蜜、石灰に、スパイス。温度や時間の変化で、程よいバニラやクリーム、ナッツの香りも出てきました。 厚みのある果実味に、トローリ蜜の味わいから、滑らかですが、ガッチリ芯のあるミネラル。強い要素が混在していますが、不思議とバランスの良いワイン。 Eikiさんに初めて飲ませて貰ってから、いつかはボトルで楽しんでみたいと思っていたラヴノー！ 漸く念願叶いました！ 年末のワインも考えなくては(^^)

Nori81☆

熟成ラヴノー、美味しそうです (o^^o) 年末ワイン、考えるのが楽しいですよね✨

トラボルタ

開けましたねー。シャブリ、白ワインの枠を超えたワイン？ですね。何か特別な日でしたか⁇ もう年末ワインを考える時期ですかぁ。1年あっという間ですね。

kazJP

Nori81☆様 この頃ラヴノーご無沙汰していますが、たまにこう言うワインを頂かないとですね。 暑い年の果実味で酸は弱めかもしれませんが、ミネラルでかっちりと骨格形成でしょうか。

Marcassin

トラボルタさん 上手く熟成して美味しいラヴノーでした！ ワイン会の持ち込みも、年末ワインも、考えるのが楽しいですね！いざ飲むときは、一口いただくまでドキドキですから(^_^;)

Nori81☆

kazJPさん 確かに次元の違うワイン、こりゃ争奪戦になりますね。 ボトルで飲むと尚更欲しくなるワイン、これまで少しずつ買っておりましたが、買っておいて正解！なんでもない日でしたが検証できて良かったです！ さて、皆様年末には何を召し上がるのでしょう！

Nori81☆

Marcassinさん 仰る通り、酸が低く、恐らく早摘みの影響で香りの複雑さも、もう一越え欲しい感じはありましたが、芯のあるミネラル中心に、キチンとまとめているのは、流石でしょうか。 良いワイン、飲みましょう飲みましょう(^^)

Nori81☆

自宅でラヴノー、素晴らしいです！これ以上ない贅沢ワインになってしまいましたねえ;

Eiki

Eikiさん 本当に素晴らしいワインをありがとうございました！ 何とか村名格だけでも！と、必死に追いかけております〜

Nori81☆

自宅でどえらいワイン開けてますね〜✨貴重な一本満喫ですね♪

Satoko K

Satokoさん たまにこんなワインを開けられると良いのですが、今の価格見ると気軽に開けられませんね(-｡-; 少し売ろうかなと思ってしまう程です(~_~;)

Nori81☆