ドワジデーヌ セック ボルドーブラン 2011。同じボトルで３回目、４回目？ 澄んだ色あいでレモン色。透明感は高いですが薄くはありません。清々しく広がる花の香り、今の季節の若草。 レモンの酸味。旨味と若干の苦味もありやっぱり美味しいです。シャルドネにはできないスマートなストラクチュア。 このワイン、飲みきったと思っていましたが、セラーに最後の一本が寝ていました。 セラー管理アプリが死んで、手持ちのワインが分からなくなってました。今日はセラーの整理ということで発掘されたわけです。 基本、白は早飲みが好きなので、この種のワインはどうかと思いましたが、十分以上です。ボルドーブランのセックは探せば掘り出しものに当たりそうです。

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