甘酸っぱい果実味の中に、少しだけシソのような風味。 いかにもノンフィルターらしく、少しザラつくような舌触り。 この造り手らしくブドウの出汁！？（笑）を連想させるピノです。 2009ヴィンテージのためか例年よりもパワフル？ 好き嫌いが分かれる造り手さんですが、この年は果実味が豊かなので万人受けするかもしれません。 初日よりも二日目の方が渋味や苦みが落ち着いて、まとまりが出た感じです。 香りも華やかさが増して更に美味しくなりました♪

末永 誠一