北摂会@茨木MOX⑤ 店のワイン　プーリアのプリミティーヴォ！ メロンの皮の甘くも青臭い香りとタバコやコゲのような香り。 固めの酸味があって、あじわい深くも引き締まった感がある 写真に取り損ねたけど、焦がしのあるピザと絶妙にマリアージュしました！ ピザのごけの香りと、ワインの煙の香りが相まって、炭の香りが鼻に抜けるマリアージュとなっています！！ 潤子さん曰く『大人の雰囲気』を感じるマリアージュですね～。キャンプにもっていったらいいかも！ ローマ人の物語的にプーリアといえば、ローマ街道の女王と言われるアッピア街道の終点があるのが印象に残ってます。 ローマが築いた二大インフラ(水道と街道網)の考案者アッピアが敷きローマからプーリアのブリンディシまで続く街道です。 この街道のお陰で軍隊も商人も短い時間で都市間を移動できローマの大動脈として機能性しました(^_^)/ 関係ないが一度は行きたいまちアルベロベッロもプーリアにあるんですね～♪

mitsuru☆

イタリア…深いですね‼️ 書籍の中からワインを紐解くのも楽しそうですね(^.^) 私も意外と歴史と宗教に関する記述関係好きなんですよ(´∀｀)

潤子

イタリアは深いです～ 古代ヨーロッパの歴史=ローマの歴史と言っても過言ではないくらいですし、キリスト教との関係も深いですからね～。

mitsuru☆