DOMAINE DU PETIT COTEAU / AC VOUVRAY MÉTHODE TRADITIONNELLE LES TUFFIÉRES BRUT 2020 生産者情報 ジルの父親であるオーナーのクリスチャン・フェレイは、1971年にパリの病院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥール」を畑ごと買い、総面積120 haのワイナリーオーナーとなる。2003年にジルが経営を引き継ぎ、2005年にはルメール・フルニエの畑を買い、「ドメーヌ・プティ・コトー」を新しく立ち上げる。 商品紹介 色合いは輝きのある淡いレモンイエ ロー。レモン、西洋菩提樹柑、ディル、 青いアーモンドの香り。ワインはピュア かつまろやかで透明感のあるエキスに 塩気のある旨味があり、線の細い酸と 滋味深いミネラルを広がりのある柔ら かなムースが優しく包み込む！ 収穫日は9月8日と前年よりも2週間早 い！収量は雹と日照りにより25hL/haと 例年に比べて50%減！2020年は、前年 同様に太陽に恵まれた年で、アルコー ル度数がナチュラルに12.2%まで上がっ た！ワインはリッチなのでドザージュ 6g/Lと前年よりも1g/L減らした！畑は ヴヴレーの銘醸台地のひとつChemin blanc（シュマン・ブラン）に位置し、以前 はドメーヌ「ルメール・フルニエ」が所有 していた！ ワイン名はヴヴレー特有の堆積岩石灰 土壌（Tuffiére）から取った！ 容量 750ml タイプ 白泡 度数 13% 地域 フランス / ロワール 生産者 ドメーヌ・デュ・プティ・コトー ブドウ品種 シュナンブラン

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