ついに来ましたカン〇〇ンス。タイヤ会社の赤い本で食べにだけに旅行する価値ありと。まさにその通り神戸から3時間新幹線に乗ってやってきました。このためだけに！YuriTouyaさんKatsuyuki TanakaさんMarcassinNNH会長とも合流。4人で会食です。もう乾杯のシャンパンからブラインド大会のバイザグラスの始まり。でもすでに私飲んでました来店前にルーロ(笑)。 うーん泡はシャルドネNVですねギィ・シャルルマーニュ・グラン・クリュ！やっぱりっ！次はグリルしたイカを見たことのないなんかに載せたアミューズに合わせてう～んアルザスっぽい仏ではないですねずばりオーストリアのフーバーでしょう。又当たり？私って天才？ここのスペシャリテ。ユリネとアーモンドとなんかオリーブオイルを塩をふってなんかよく覚えていませんがとにかくうう美味いっ！こんなものいつも食べとるんですかKatsuyuki TanakaさんMarcassinNNH会長！東京には魔物が棲んでいると死んだ祖母が言っていましたがこのことでしたか！クスクスとかウニとかエイとかズッキーニとオマールとか。もう舌がロが自然と笑みがこぼれてたまりません。天才Kシェフの火入れと素材のさばきに大担な塩加減すべてが素晴らしい！そしてああこれはシェリーですね黄ワイン間違いありません。バンジョーヌ・シャトー・シャロン、仏5大白ワインの一つ。 又当たりましたか？美人のソムリエールもびっくりしてますね(^o^)。徳島産マナ鰹、魚の火入れとはこのようにするのがベストなんですね。本当に驚きの美味しい味わい今日のベストですね。で合わせるのがここれは難題。ムルソーでもなくもっとスッキリ感ある熟成系白ままさかコントラフォン？でモンテリー白！2002年？わざわざソムリエールがラベルに附箋で目隠し。MONT…まさか？ああやはりモンテリーでした(笑)でもむちゃくちゃレアものですね！まったりとした果実味にミネラル塩分旨味を感じこの喉ごしはラフォンのみなしうる生産です！このように次々とブラインド・グラスワインを当てていく天才の私に皆恐れおののいておりましたっ！(大嘘)。本当はブドウ品種すら1つも当てられずYuriTouyaさんKatsuyuki TanakaさんMarcassinNNH会長にあきれはてられ二度と連れていってくれないのではと逆に私が恐れおののいてしまいました(ToT)(恥)。シャンガンなら絶対当てられたのに～(強がり) しかしすごいグラスワイン白中心でこの素晴らしい料理と驚きのマリアージュ。考えた人天才ですね。ソムリエールとオーナーシェフKさん(^o^) もう感動で胸一杯です。企画していただきありがとうございましたKatsuyuki Tanakaさん。一生ついていきます(笑)ストーカー宣言(^o^) でカン〇〇ンスの会食はまだ続きます(^o^)

白猫ホッサ

流石 ホッサーさん✨ ◯◯テサン◯ 素敵です✨ ｳﾗﾔﾏ(>∀<)

カボチャ大王

ホッサーさま ○○テサンス、大満足のご様子で、笑いながら読ませて頂きつつ、お腹が鳴りました。本当に美味しい料理は、笑顔になると言いますが、伝わってきました。白づくしも良かったですね。

Pino♪

なぜ大嘘をつく必要があったのかが謎ですがw、楽しそうで何よりです(^^)

末永 誠一

南瓜大王さん、もう死んでも良いというかちょっとあっちの世界が見えた気がします(^o^)

白猫ホッサ

Pino♪さん、本当に美味しいんです！こんな店が日本にあることに感謝です(笑)。

白猫ホッサ

末永 誠一さん、天才の私にかかればこんなブラインドなどちょちょいのちょいと大嘘つきながらむちゃくちゃ脚色ありのレポートです(笑)

白猫ホッサ

ホッサーさん シャトーシャロンは当てましょう(爆)

くれぺん

楽しそうです(^ ^)

h

くれぺんさん、苦手だというのは当てました(笑)

白猫ホッサ

CWL_hiroさん、ええすごく楽しい会でした(^o^)

白猫ホッサ

大木さん、何か共感できるようなできないような(^-^;) とりあえず拾ったエ〇本に罪悪感持ちながらときめく子供時代のドキドキ感ではないと思います(^o^)皆さん紳士淑女の大人の会でした～ それよりYuriTouyaさんの写真代請求しますﾆﾔﾘ(￣0￣) 1週間以内に振り込んで下さい 請求書をお送りしますので住所をさらして下さい(笑)。 よろしくお願いしま～す(詐欺)(笑)

白猫ホッサ

numero3女王様、とうとう行ってしまいました(笑)。作り笑顔だろうと何だろうとYuriTouyaさんかわいいんですよ～(メロメロメロ～)YuriTouyaさんの魅力を伝えきれませんね。仏白ワインの魅力なら表現できるのですが… そんな大木さんとタッグ組んで下ネタ方向へ行かないようにっ！(--#)「やだぁー‼︎」じゃないっ！…あ女王様なんですかそれは？ひーっ口応えしませんから！そんなものしまって下さい(>_<)すみませんすみません(ToT)

白猫ホッサ