名古屋オフ会4！ Kodama Izumiさん持ち込み。クロワムートンで有名な造り手のサンテミリオン。 濃厚だけど滑らかで既に飲みやすい。土や木、絶妙な焦げ臭なんかが骨格…というか外殻?を成す感じ。苦味もあり、クロワムートンほど外交的ではない。 濃厚なバターのニュアンスが非常に印象的。樽香とか乳酸とかから来るものなのだろうか？白ワインに感じるものよりもっと濃厚で塩分もある感じのバター。ココアとかにも近いかも。このニュアンスがすごい良くて、料理に合わせるのも面白そう。 パーカーポイントも毎年90を越えていて、コスパも高い。造り手は最新の技術も活用しているようで、細長いシガー樽が有名。ワインメーカーオブザイヤーも受賞したとか。 渾身のワインをありがとうございます！お会いできて良かったです。またすぐにやりましょう！

hamuito

フォローありがとうございます！こちらからもさせて頂きました、宜しくお願い致します(*^_^*) サンテミリオン良いですね！レビューがとても分かりやすいです☆

yutaro☆

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hamuito