ヴォーヌ・ロマネの名家の血筋でドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾを師とするファビアン・ジョアネが2008年から立ち上げたドメーヌ・ジョアネはブルゴーニュの期待の新星です。オート・コート・ド・ニュイの白をあけます。やはりニュイの白は早のみが良いと思うので12年です。濃いめのイエロー。少し粘性あるーロめはたっぷりの果実味に刺激的な酸味で久しぶりのニュイの白ぽくブドウの味をそのまま楽しめます。温度が上がってくると白桃や洋梨の香りが際だってきて旨みのミネラルが余韻として残りドメーヌ・ジョアネなかなかやります美味しいニュイの白ですね。

白猫ホッサ