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REVIEWS
| ワイン | Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ジャドのコルシャル良いですね〜！！ でも今は酸っぱいと！！
アトリエ空
アトリエ 空様 2口目以降は落ち着いてきました。 私だからそう感じたのかも知れませんが。(笑)
chambertin89
ワインと日本酒を飲み比べた感じは どんなでしたか〜？( ´艸｀)ｷﾆﾅﾙ
ゆーも
やっぱりコルトン・シャルルマーニュは寝かせて真価を発揮する、ですね。早飲み派の私もそこは異議なしです。
hirochew76
ゆーも様 飲み比べた感じはですね。 ｢やっぱり日本酒とワインは違うなぁ。｣でした。(爆) メーカーの方にも伺いましたが、継も数年間は賞味出来ますけど、ワインのように劇的に変化する事はないようです。
chambertin89
hirochew.76様 まったくその通りですね。 今飲んでも真価は味わえないと改めて実感しました。 熟成させてみたいワインでした。
chambertin89
コルシャル良いですね〜！10年は寝かせないとダメでしょうか？？
Eiki
Eiki様 コルシャルは複数のコミューンにまたがり、区画も多いのでリッチなスタイルのもありますけど、ジャドはアロース・コルトンの区画でバランス良いタイプだそうですが、10年は欲しいでしょうか。 早く飲んでもそれなりには楽しめるでしょうけど勿体ないですね。
chambertin89
継、調べたら4.4万円也。 日本酒としてはかなりのものですね)^o^( 去年は限定2500本。精米が35%という事なので、ホントにお米の芯しか使ってないのでしょう。 その金額でいただきたいかと言ったら、？マークです(苦笑)
糖質制限の男
糖質制限の男様 ありがとうございます✨ 値段についてはわざわざお調べにならずともコメントに書いてありますが。 (^_^;))) 削り方も雑味の元になるたんぱく質を如何に減らすかとかとても細やかな工夫がされている等、すごいこだわりの世界なのですが、正直、あまり詳しくない事もあって、その凄さが今一つ実感出来ません。 説明いただいた方は英語で論文を書かれていて、醸造なので当たり前ですが、化学の世界なのだなと思いました。
chambertin89
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【今日は試飲会】① 本日は行きつけのショップの試飲会。 春、秋恒例でワンコイン500円で数十種類の試飲が出来ます。 今回は何と80種類。 その前に催された有料試飲に参加しました。 ルイ・ジャドの2015コルトン・シャルルマーニュのマグナムと久保田等のブランドで知られる朝日酒造の新アイテム｢継(つぐ)｣の試飲。 ワインと日本酒というユニークな飲み比べ。 会費5千円ですが、上記試飲会費500円が込みになります。 コルシャルも勿論魅力的ですが、4合瓶で４万円！という継を飲める機会は今後ないなと思って参加しました。 順番としては朝日酒造さんの担当者さんから継の説明を受けて試飲、次に日本リカーさんの担当者さんからコルシャルやジャドについての説明でしたが、ワインアプリなのでコルシャルから。 【コルトン・シャルルマーニュ】 まだ若いので色は薄め。 香りは乳酸的なものが主体で、その後柑橘類や白い花が控え目に表れます。 味わいはまず酸のレベルが高いのに驚きます。 2015なので若くても果実味豊富かで近づきやすいかもと予測していましたが。 現時点では並みのアリゴテよりも酸っぱいようです。 ｢アリゴテ飲んだ方が良くね？｣ 一瞬そう思いました。(笑) コメントにすると否定的に見えますが、段々姿を表す果実やミネラル(笑)は素晴らしいコルシャルになりそうですね。 これを書いている時点でこのワインの価格はわかりませんし、まだ赤ちゃんみたいですが、久しぶりに高価でも欲しいと思わせるワインでした。 →調べるとヴィンテージにもよりますが、ブティーユ2万前後ですね。 【継】 事前に調べたのですが、日本酒にはあまり詳しくなく、この日本酒のコンセプトというか売りが今一つ理解出来ませんでした。 レクチャーを受けて理解は出来ましたが、要はメーカーとして更に上を目指す為に製造過程を一から見直して、持てるだけの知見や技術を投入した製品という事ですが、私のような素人の理解を越えるこだわりの世界ですね。 尚、この日は4合瓶2本ですが、今年のものと昨年のものでいずれか一杯のみが配られ、私のは今年のものでした。 aiaisarusaru様は昨年のものだったので、テイスティングさせていただきましたが、少し 昨年の方が色がついていて熟成した感じがありました。 私は今年の方が好みでした。 無色透明。 香りはメロンや白桃のフルーツを感じます。 所謂日本酒臭さは皆無。 味わいは新潟の酒らしく淡麗辛口。 物足りなく感じる方も多いかも知れませんが、飲み飽きしない新潟らしい地酒で良いですね。 多分もう飲めない価格ですが。(笑) とりあえず投稿して後日、じっくり追記します。 【その他】 日本リカーさんの担当者さんは多分30代後半かもしかしたら40代の女性ですが、ちょっとタイプだったのは妻には内緒です。(笑) 昨日、試飲会の受付はショップの奥様でした。 ｢この前のワイン会は凄いワインを沢山飲まれたんですね、台風の影響で大変だったみたいですね。でも、皆さん間に合って良かったですね。｣等と言われて｢そうなんですよ｣等と話を合わせましたが、よく考えるとVINICAを読んでないとわからない話。 aiaisarusaru様やレストランから聞かれたのか身バレしてるのかも。(^_^;)))
chambertin89