麻婆豆腐、ミニ餃子、豆苗炒め、白菜とマッシュルームのクリームスープを作った今夜のワインは〜 ドメーヌ・テッタのリースリング2019❣️ うちよりずっと涼しい（冬は寒い）実家の空き部屋に預けていたワインの山の中から出てきたもので、勤務先で買ったのか他所で買ったのかも不明 すっかり忘れてた存在Σ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!? 日本でリースリングって、他にどこが造ってたっけ⁉︎ しかも北海道ではなく、これは岡山のリースリング‼︎ ちゃんとリースリングの香りです❣️ 熟度が高くないせいか、辛口なのに11％ですが、ちゃんと辛口に仕上がったのには拍手(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆♪ 少し熟成し始めていますが、みずみずしく、酸は中の上 エチケットも可愛いし、何より日本でよくこんなリースリング造ったことに対する評価高めです☆

ぺんぺん

日本だとリースリング作ってる人少ないですよね。 原山農園とか余市の長谷川さんとかいらっしゃいますね。 ドメーヌもののリースリングとなるとさらに少なそうです。

70111

70111さん そうなんですよね。 でも、大越さんも北海道（余市??）にリースリング植えたので、追随する人が出てくるかもしれません٩( ᐛ )و

ぺんぺん

確かに、日本のリースリングは珍しいですね。私は以前、奥利根ワイナリーのリースリングを飲んだことはあります。

Kyoji Okada

恭治さん 奥利根まで⁉️ ただ、近年まで造られていないようなので、やってはみたもののうまくいかなかったのか… その後が気になります٩◔̯◔۶

ぺんぺん

そうですね。日本では少ないままですね。 世界ではメジャーなので、もっと多くても良さそうなものですが、湿気に弱いのかな？

Kyoji Okada

恭治さん リースリングは日本だと灰色カビ病にかかりやすそうな気がします。よほど夏涼しい場所でないと酸が落ちますしねー。

ぺんぺん

ぺんぺんさん 　なるほどね。

Kyoji Okada