ジラルダンのコルシャル2005年です。カンテサンスではなくて普通のコルシャルです。今日は職場の忘年会。芦屋のイタリアンBで貸し切りパーティー。こっそり持ち込んだこの1本とセロスのイニシャルだけ別注で他はパーティー用のスパークリングと白でした。 綺麗な濃い黄色。乳酸系の発酵臭05年素晴らしい熟成でこれは美味しい。知り合い3人だけでこっそり開けてしまいました。 アプリコットやラムネ果実味濃くて酸味ミネラル感もかなり強く余韻も長くジラルダンの本領発揮ですね。

白猫ホッサ