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3.5
春のDIRITTO。料理で感じる四季。なんかいいですよね✨ 写真はホワイトアスパラと新玉葱のズッパ、筍のファゴッティーニ。他にも蛍烏賊や菜の花などを使った頂きました♪ ワインはモンタルチーノのサンジョベーゼ。私は恥ずかしながら知りませんでしたが現地では人気のワイナリーとのこと。 まだ新しいビンテージですが、そこはロッソ・ディ・モンタルチーノなのでガチガチということはなく。むしろ、すでに柔らかさもありいい塩梅です。
としひこ
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春のDIRITTO。料理で感じる四季。なんかいいですよね✨ 写真はホワイトアスパラと新玉葱のズッパ、筍のファゴッティーニ。他にも蛍烏賊や菜の花などを使った頂きました♪ ワインはモンタルチーノのサンジョベーゼ。私は恥ずかしながら知りませんでしたが現地では人気のワイナリーとのこと。 まだ新しいビンテージですが、そこはロッソ・ディ・モンタルチーノなのでガチガチということはなく。むしろ、すでに柔らかさもありいい塩梅です。
としひこ