登美の丘ビジュノワール2012 三連休の勢いに乗って今日のワインはサントリー登美の丘ワイナリーのビジュノワールです。 ビジュノワールは『マルベック』と『山梨27号(甲州三尺×メルロー』を交雑した日本が生んだ赤ワイン品種です。 ビジュノワールは東夢ワイナリーと登美の丘ワイナリーが単一のワインを作っていて、4年前に東夢ワイナリーで出会いました。 色合いは薄紫からピンクのエッジ、中心は透明感のある明るいチェリーレッド、粘性はやや低い。 香りはラズベリー、赤いチェリー、華やかなフローラル、僅かにスパイスのアクセント、時間が経過すると紅茶のニュアンスが出てきました。 飲むと一杯目は酸の主張を強く感じましたが、二杯目からラズベリーやブルーベリーの果実味にジャミーさが加わってバランスが良くなりました。 青っほさが全くなく、薄い印象もありません。 力強さよりエレガントに仕上げてますね〜。 なかなかこういう日本のワインには出会えません。 今日は和食に合わせましたが、野菜の揚げ浸しとの相性がよく、意外にも味噌汁ともOKでした。 価格がネックではありますが、ビジュノワールには将来性をかんじてます。 今はまだ若木なので、5年後10年後を楽しみにしたいと思います。

ここちと

わー、これは初めて見ました！そんな品種があるのですね〜黒い宝石、素敵な名前✨✨

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なんと、登美の丘にこんなワインが！ 私は普通のしか飲んだことがありません（笑） が、大ファンです。。

里ちゃん

コレ飲んでみたいやつです！

miko@mico

miho_vino様 そうなんです！！ ビジュノワールの和名は『黒い宝石』です。 フランスのカオールではマルベックで作ったワインを黒ワインと言いますので、ネーミングセンスが良いですよね。

ここちと

里ちゃん様 登美の丘はいつか訪問したいワイナリーです。 フラッグシップの登美はちょっと手が出ませんが、里ちゃんさんが飲まれた登美の丘は私もイベントで飲んで美味しかったです。 ビジュノワールは東夢ワイナリーで初めて飲んだ時の衝撃がすごかったので、応援したい品種なんです。

ここちと

miko@miko様 ビジュノワールをご存知なのですね。 登美の丘のビジュノワールはとっても綺麗で上品なワインでした。 樹齢が上がると更に凝縮感が増してすごいワインが出来ると思うのです。 何とか価格をこれぐらいに抑えてもらって、数年後のヴィンテージを飲んでみたいです。

ここちと

日本ワインもこうやって進化していくのですね！ 勉強になりました(^^)

bacchanale

bacchanale様 日本発の品種、応援したくなりますよね。 まだ木が若いので、伸びしろがあると思います。 密かに日本のプティ・ヴェルドも作り手が増えてきていて期待している品種です。

ここちと