先週飲んだワインの投稿ですが、デイビット＆ナディアの「2017 シュナン・ブラン」、南アフリカの白ワインです。 淡く、やや緑がかったイエロー。 香りはライムとグリーンアップルに、少しヨーグルトのニュアンスが混ざります。 味わいの果実にも洋ナシと青リンゴ。 ボリューム感のあるボディを、爽やかな酸味が包んでいます。 時間が経つにつれて、干し草やバニラの香りもしてきました。 味わいも黄桃やマンゴーといった黄色い果実が加わり、どんどんと芳醇さが増します。 二日目には厚みのある丸いボディの重厚なワインへと。 天ぷらや豚バラ肉などの脂の多いものや、アジアンな料理なんかも面白そう♪ ところで、ワイン以上に気になっていた禁断メニューに挑戦しました。 Jasonさんの公式レシピに則り、セブン牛丼に納豆スローイン！ Oh… (￣▽￣;) ワインと合わせる勇気が出ませ（以下略）

末永 誠一

先が知りたいですが・・ 軽い白なら合いそうな気もしますが・・ どうでしょうか・・ 教えてもらうのも怖い気もします(-.-;)y-~~~

糖質制限の男

おおっ、勇気ある連鎖！ しかし混ぜ具合にややためらいが⁈ 笑 こちらのシュナンブラン、DaMasaに持ち込みさせて戴きましたが、仰る通り！という感じでした(*^^*)✨

-

糖質制限さん> どうでしょう。 お昼だったので、ワインとは合わせずに食べちゃいました笑 何なら合うかといえば…何でしょう(^^)

末永 誠一

mihoさん> やっぱりためらいが見えます？ 実はどの位混ぜたら良いかわからなくて笑 後でJasonさんレシピ見直したら、完全に乳化するまで混ぜるとか書いてありました(￣▽￣)

末永 誠一

このトポグラフィーシリーズはフレッシュで美味しい。 この上の4千円代のシュナンは唸るほど美味しい。 さらに限定品の8千円〜のシュナンはうっとりするほど。 牛丼納豆にはデイビッドのピノタージュをお勧めします((≡ຶ⚲͜≡ຶ))

ぺんぺん

おぉ！ 納豆トッピングシリーズ 結構好きですね(^^) 味噌汁+、焼きそば+、パスタ+ など 結構美味しいですよね。 納豆マニアはなんでも合いそうなんですが(;´д｀)

wapanda

納豆カレーは好きですが、、、

LSV

牛丼は好きです。 納豆も好きです。 だからといって、これは…。 やはり躊躇しますね(^◇^;)

bacchanale

ぺんぺんさん> このワインでも十分美味しいのに、さらに美味しいのがあるのですか！？ 相当美味そうですね(^^) ていうか納豆にピノタージュは想像してませんでした。 ピノタージュは経験少ないです(^^)

末永 誠一

wapandaさん> まさかwapandaさんも秘密の納豆レシピをお持ちですかっ！？ 思い起こせば3年ほど前、納豆とワインのマリアージュを色々試して撃沈していったヴィニカー達が何人もいました… 歴史は繰り返されるのですね(￣▽￣)

末永 誠一

LSVさん> 納豆カレー！ カレー屋さんでも納豆トッピングを見たことある気がします笑 合うような合わないようなビミョーな珍味具合になりません？

末永 誠一

bacchanaleさん> それそれ、それですよ！ 両方とも好きだけど、なんで合体させるんですか笑 大きな声では言いませんけど、1+1=0.5になってません？コレf^_^; 秘密の隠し味とかあるのでしょうか… わかった！キムチだ！ (￣▽￣)

末永 誠一

キムチも良いですね！私はここに刻んだネギを入れたら良いのではないかと思いました(^^)

時空

末永さんの納豆牛丼～❢❢ えっ美味しくなかったのですかฅ(º ﾛ º ฅ)笑笑 美味しくなかったら、笑うしかないですね(๑>ฅฅ<๑)ﾌﾟﾌﾟｯ♪ そして、公式レシピなんてあったのですね～ 見落としてました そーなんだぁ～(ฅω`*)♥

みか吉

時空さん> 刻みネギも良いですね！ そうなったら海苔とかも。 どんどん具が増えていく(^^)

末永 誠一

みか吉さん> みか吉さんはアレンジを加えて公式以上に昇華させる第一人者ですから、Jasonさんも笑顔でオッケーしてくれるはず笑

末永 誠一

シュナンブランって、 美味しくないことがあるの？ って思うくらいです〜 ここでも牛丼納豆╭︎(°ㅂ°`)╮︎ ワイン以上に気になっ（笑）

toranosuke★

チャ・・チャレンジャーですね (^^;

pochiji

トラさん> だよねー。 ロワールのも南アフリカのも、シュナンブランは美味しいイメージです(^^)

末永 誠一

pochijiさん> それが何であれ、チャレンジしないという選択肢が無いわけです笑(￣▽￣)

末永 誠一

おおお！（笑） 末永さんが遂にT^T 納豆牛丼でタグ付けしましたけど、実は2年前にも末永さんにお勧めしてたんです！ 2年越しの恋が叶ったぜ！(=^x^=) と思ったら…うぉぉぉぉぉ…お口に合いませんでしたか（笑）2年越しの恋が…T^T

Jason

Jasonさん> ひょっとしたら混ぜ方が足らなかったのでしょうか。 温かいご飯に納豆を乗せるにしても、納豆が少し冷やっとする位が好きでしてw その納豆を牛丼に混ぜて温度が上がった口当たりへの違和感なのだと思います。 それがもし、更なる混ぜ混ぜにより温度差が気にならない位に一体感が出てきたら… これは要再検証！？ いやしばらく後にしようかな… 例えば2年後に(^^)

末永 誠一

ここでも納豆牛丼！！ 僕もやりましたけど美味しかったですよ！(^^)あれ？僕が変？

アトリエ空

空さん> ブームが巻き起こってますね笑 多分好みかと思います。 繋ぎになんか一品加えてみようかな(^^)

末永 誠一