Dom. Didier Amiot Morey Saint Denis写真(ワイン) by 村上謙太@名古屋ver2

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REVIEWS

ワインDom. Didier Amiot Morey Saint Denis(2020)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2023-09-16
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    村上謙太@名古屋ver2

    仕事終わりに 今週は仕事一辺倒過ぎて、どうしても人と話したくなり馴染みのシェフのお店へ。 こちらはシェフのワンオペなので、ワインまで手が回らなく、自分で持ち込みを。 今年初リリースしたデディエアミオ・モレサンドニ2020を持ち込みました。 うんまー。やっぱり村名クラスぐらいになると美味しさ・特徴って出てきますねー。モレらしい華やかではないけど、土やシャンピニオンのような良い意味で田舎臭い印象。 料理はシェフに1杯飲んで頂いたインスピレーションで。 一皿目は秋のキノコのが主役のソテーみたいなやつ。 二皿目は鳥が希望だったので、即席なんちゃってコックオーヴァン。 どちらもこのワインにベストマッチで、ホントにこのシェフは凄いなーと感心でした✨ このあと近くのいつものワインバーへと繰り出していくのでした。

    村上謙太@名古屋ver2

    村上謙太@名古屋ver2
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