スペイン、テルモ・ロドリゲスの「2021 デヘザ・ガゴ」、品種はテンプラニーリョです。 やや透明感のある赤色の色調。 香りにはカシス、ブラックベリー、燻製肉、少しの硫黄と馬小屋。 味わいの果実は、ブラックチェリーを思わせる濃厚な黒い果実。 酸味は控えめで、やや渋みを感じさせます。 カカオやタールのような苦味。 舌ざわりは意外と滑らか。 余韻には苦味が残ります。 パワフルだけどしなやか。 若々しいアスリートのような赤ワイン。 でも２日目になると、初日に少しあった硫黄が拡大して硫化水素までに。 味わいも劣化した感があってちょっと飲めない。

末永 誠一