2012 エル・カストロ・デ・ヴァルトゥイエ・バリカ カストロ・ベントーサ DOビエルソ カスティーリャ・イ・レオン/スペイン 甘いダークチェリーに紫の花、これはスミレのイメージ。そして、乳酸っぽいミルキーな香りを感じます♪ かなり鼻の感覚が戻ってきた感じで、少し安心しました。 味わいは、ちょっと閉じ気味ですが、豊かな酸とミネラル感が特徴の上品なワインですね。タンニンは、最初は溶け込んだ印象でしたが、途中から目立ち始めます。耐性のない人には、ちょっとツラいレベルかもしれません。 本日は3種類の牛肉（イチボ・ザブトン・ランプ）のステーキと、アサリのリゾット、熟成ゴーダチーズ入りグリーンサラダ、ナムル（笑）という画竜点睛を欠く（？）献立でしたが、このワイン、実によく合いました♡ ただ、牛を食べ終わった途端、タンニン耐性のないつれあいが「このワイン、ちょっとタンニンが強過ぎるね！」と言い始めたのには笑いました。 vinicaで調べてみると、このワイン、昨年の8月16日にも投稿していることが判明しました（笑）すっかり忘れていましたが、既に飲んでいたんですねえ！ しかも、テイスティング・コメントも、ほぼ同じようなことを書いていますね（驚）！ 鼻はもう大丈夫みたいです☆

iri2618 STOP WARS

美しいです✨ 嗅覚が戻ったところで素晴らしいコメント ありがとうございますヽ(´▽｀)/ 私も奥さま同様、 強いタンニンは弱いのですが、 お肉のマリアージュには良ろしいのでは？

toranosuke★

toranosukeさん こちらこそ、ありがとうございます。牛肉が少し旨みや脂の強い部位だったようで、食べてる間は、タンニンがマスキングされていたようで、上手く調和していました。バランスがよすぎたせいか、片方がなくなると、もう片方の特徴が飛び出してしまう感じでした♪ チーズを食べながらだと、飛び出たタンニンがまた引っ込んだ感じになりました☆

iri2618 STOP WARS