今年のテーマはアリゴテとアリアニコ。いろいろと飲んでみて自分の評価軸を養おうという決意。 このアリアニコは以前投稿したPrimitivo Di Manduriaと同じPoggio Le Volpi の製品で、同じブドウの葉のエチケット。 常温で開栓した最初の印象は、軽くて爽やか。爽やかと言いながらしっかりとした渋味があってらその渋みは飲んでいるうちに感じなくなる。ということは美味さにも鈍感になる。これはもったいない。 やっぱりワインは美味しくても2杯まで。もっと飲むなら違うのを飲む。のがよさそうだ。 話を戻して アリアニコの相伴は、香味なし回鍋肉、鰤の照焼、王子サーモン+Luxeクリームチーズ。どれも美味しくいただきました。

Numéro un