黄色の外観。粘度はさほど高くない。シェリー、トーストの香り。バンジョーヌでは無いが経年酸化の複雑な味わいが楽しめる。サバニャンは独自の風味、杏の様な果実味に厚みがある。余韻は長い。ジュラのワインは山っぽくていい。 ん〜、美味しい。

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