「時は 金なり 油断 するな 無駄 するな 」 ｰ 大倉 喜八郎 ｰ

アン爺

ソール ボンファンが 急に 食べたくなった。 さて 何処に？ パレスホテル 東京会館 結局 ホテル オークラに～

アン爺

ワイン？ 2005 シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ドメーヌ ラモネに

アン爺

ホテル 改装中 なので ソムリエ オンパレード 入れ替わり やって来る。 楽しい～ 楽しい～ 皆さん 一杯 やって～

アン爺

ワイン？ ブルゴーニュ３名人の一つ？ ドメーヌ ラモネ 現在 ドメーヌを主導するのは、 弟の ジャン・クロード氏 凝縮感あるリッチな味わい 果実味 豊か 酸味も 程好く～ 熟成 バッチリ～ ソール ボンファンに ベスト マリアージュ！

アン爺

ごちそうさま でした。 皆さん ありがとうございました。 楽しい～ 楽しかった。 〆は 何処に？

アン爺

こんにちは。 お料理もワインも美味しそうですね。

hintmint3

ラモネ ２杯分のお土産持って 浅草のワインバー エシェル(はしご酒)へ ラモネ大好き シニアソムリエの マスターに～ マスター コメント ・冷たさメントール ・豆 ふっくらグリンピース ・筍 ・ピーナッツバター ・コーヒー(サロンの時 感じた) ・叩いて香りを出した木の芽 ・シナモン ・パンケーキ ・鼈甲飴 ・生姜の絞り汁 まだまだ 変化～ パンパない！

アン爺

hintmint さん 料理もワインも 最高峰！ 20年振りに 本格派の ソールボンファンを 頂きました。 老舗のホテルの メインダイニングじゃないと メニューに ありませんね～

アン爺

舌平目のボンファンですか？！！ 美味しそうですね〜〜(@￣ρ￣@)♡♡ 食べたくなりました、手近なところを探し食べに行こうと思いました(@￣ρ￣@)♡♡♡

Vanilla

Vanilla さん なかなか メニューに 載って ませんね～ なんとか オークラ パレス 東京会館 以外であったら 教えてください。

アン爺

了解しました！(*´∇｀*)♡

Vanilla

ボンファム食べてきました〜(*´∇｀*)♡♡ 手軽なビストロのものですがとても美味しかったです♪ 溜池山王駅近くのその名も「ボンファム」というビストロです♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 全体的にビストロですので全てリーズナブルですが、ワインは豊富でしてセロスからルロワ、ブルーノパイヤールNPUなどなど。。。言えば出て来る感じです(もちろんどれも(高くて)飲んでおりません。。(^_^;)笑 ご興味がありましたら是非٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪

Vanilla

初めて パレスホテルの ソールボンファンを 食べたのが 40年以上も前で 感動～ それから 東京会館を知り～ でした。 ホテル オークラで ソールボンファン 談義を してたら なんと 二番目の ソムリエさんが パレスホテル出身の方で ソールボンファン 大好き～ それから 伊勢海老のテルミドールも 大好きとの事～ 思わず 握手してしまいました。 オークラのソールボンファン 上品な貴婦人の味わい～ 今 考えると パレスホテルの ソールボンファンは ボリューミー 高 タンパク、高カロリー バター 、 生クリームたっぷり～ これが フレンチ！ でした。 また 何年か して 急に 食べたくなったら です。 店名が ボンファム 多分 オーナーも そのような～ Vanilla さんの 素敵な 行動力に感謝～ ありがとうございました。

アン爺

パレスホテルとオークラのものもいつか食べてみたいです♪ お話を伺うだけで美味しそうです(@￣ρ￣@)♡♡ こちらこそ美味しい幸せな写真ありがとうございました♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

Vanilla

アン爺様 はじめまして、フォローいただきましてありがとうございます。ステキな投稿楽しく拝見しています。こちらからもフォローさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

Damon

こちらこそ よろしくお願いします。

アン爺

先月 terre2 さんが これの1976を飲んで 絶賛！ やはり 偉大な生産者のモンラッシェ 早飲みは モッタイナイ～

アン爺