いわゆるタヴェル・ロゼ。 牛のタタキ的な感じの料理が次に来るということで、どうしようかなぁと思いつつ、タヴェルはなかなか飲まないですが、ロゼでイメージ的に牛タタキに合いそうだし、ローヌなのでそこそこ重たいだろうということで、こちらを選択。 ラズベリーのような淡い赤色。 ラズベリーがまず香りますが、洋ナシや蜜リンゴなどの香りも。 香りは甘いのですが、味わいは意外とドライで料理にも合わせやすかったです。

しみしみ