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2.5
かなり薄い色合い。レンガ色がかった淡いルビー。果実の香りはあまり立ち上ってこず、アジアの甘いスパイスの香りが主体。クローヴ、ニシナモンなど。あと、ドライフルーツやドライフラワー。キノコっぽさも少し。タンニンは溶け込んで滑らか。酸は高めで、その奥にミネラルと旨味。 少し日を置くと果実感も少し出てきて、ダークチェリー、バラの花、クローヴ、シナモン、ミント、キノコなど。ただ2018年と言うには少しヒネたような印象があり、保管状態が良くなかったのか、ちょっと微妙。
Hoso_Ken
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かなり薄い色合い。レンガ色がかった淡いルビー。果実の香りはあまり立ち上ってこず、アジアの甘いスパイスの香りが主体。クローヴ、ニシナモンなど。あと、ドライフルーツやドライフラワー。キノコっぽさも少し。タンニンは溶け込んで滑らか。酸は高めで、その奥にミネラルと旨味。 少し日を置くと果実感も少し出てきて、ダークチェリー、バラの花、クローヴ、シナモン、ミント、キノコなど。ただ2018年と言うには少しヒネたような印象があり、保管状態が良くなかったのか、ちょっと微妙。
Hoso_Ken