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REVIEWS
| ワイン | Ch. Barde Haut(1999) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
とても美味しそうなボルドーですね✨パテもですが…奥にあるバケットもとても美味しそうです(^^)
Satoko K
Satoko Kamuraさん、こんばんは。 あまり飲んだ事の無いボルドーでした。 99というオフ・ヴィンテージですが、その為か？重くなく、エレガントでタンニンもシルキー、上品でクリアーなワインでした。 このパテドカンパーニュは代々木の巨匠のレストランのものですが、このパテドカンパーニュより美味しいパテは食べた事がありません。 こちらのシェフはそう言う意味で天才的です。 同じ食材でも作る人で味が全く違ってしまいます。 だから支店をだしたり、人任せにしないのです。 レシピって当てになりません。。。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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Katsuyuki Tanaka