いつもの焼鳥屋に持ち込みでフローラン・ガローデのムルソー12年。前にここの料理にぴったりと評判良くリクエストあってリピートです。フローラン・ガローテは08年が初VTのまだ新しいドメーヌです。父のポール・ガローデはコントラフォンへ葡萄を供給していたことで有名のようです。酸味と樽香が素晴らしく余韻も長くてミネラル濃い味わいです。果実味は洋梨・白桃と凝縮感あって蜂蜜バタ一香も充分でムルソーぽい味わいがバランス良く肉にも合う濃い味わいが美味しい白です。

白猫ホッサ

焼き鳥とムルソーあわせてみたい！！

yukachy

yukachyさん、ジューシーな鳥肉ともぴったりのムルソーですが牛さしとの相性が抜群で皆絶賛の白です。生の牛肉のちょっと甘い脂味とよく合うマリアージュで美味しいムルソーですね。

白猫ホッサ

ホッサーさん。 フォローしていただきありがとうございます。 ホッサーさんの打ち込みコメントは、いつも勉強になります。特にこちらのワインは興味津々です。是非手に入れてみたいです。

Shige Iwa

経済的事情で新世界に天地を求めた私ですが、よろしいなぁ

ささちゃんこ