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| ワイン | Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
うずらのリエットと蜂蜜バター香…至福です！うっとりーー
yukachy
yukachyさん、フィリップ・シャヴィは本当に「濃い」味わいでヴィンテージ的にもはずれがないですね。大変おいしくいただきました(≧∇≦)b
白猫ホッサ
白猫ホッサ
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| ワイン | Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes(2011) | ||||||||||||||||||||
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うずらのリエットと蜂蜜バター香…至福です！うっとりーー
yukachy
yukachyさん、フィリップ・シャヴィは本当に「濃い」味わいでヴィンテージ的にもはずれがないですね。大変おいしくいただきました(≧∇≦)b
白猫ホッサ
芦屋のフレンチにて持ち込み。フィリップ・シャヴィーのムルソー1erCruレ・シャルム11年。母方がムルソー出身生産者で父はピュリニーの名家シャヴィー家で、ピュリニーの良い白の作り手の一族の一人です。今回はムルソー1erCruです。樽香と果実味が素晴らしいバランスでムルソーらしい蜂蜜バター香もたっぷり楽しめて余韻の長い味わいでとても美味しいです。時間とともに香りが立ってきて思わずメインの仔羊までひっぱりそうになりました。濃い味わいでうずらのリエットにはぴったりだと思います。
白猫ホッサ