白はマルセルダイスのマンプール。マルセルダイス好きの友人がいて、またマンプール（笑）。 ああ、mihoさん、これの事？。

aranjues

これです！ラルド的な猪に菜の花ですか♫ 上に載っているのはズッキーニのお花かほおずき…？ マンブールはお口に合いませんか？笑

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この料理、ヴァカボンドの定番なんですが、全く考えた事なく、よく行く知人に聴いても不明です。多分7月にまた行きますのでシェフに聴いておきますね。、マンプールはダメではないのですが、アルザスならもっとスッキリ、リースリングとかミュスカとかの方が好みで、高級になるほど口に会いません。

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