リピート。ベリー系の鮮やかな香り、土臭さも目立つ。入り口は果実味しっかりの甘みと酸味、後からスパイスや皮のニュアンスが立ち上がる。若干樽やトーストのアロマも。複雑で高級感を楽しめるが、いかんせん土臭い。前飲んだ時よりも独特の芳香が気になった。サステナブル農法や全房発酵に由来する個性なのか、コンディションの問題なのか、興味深いところ。鮮やかな果実味と酸のバランスは好きなので、また飲んでみたい。

hbk