イタリア北東部のトレンティノ＝アルト・アディジェ州、J.ホフシュテッターのピノ・グリージョ2017をグラスで。ピノ・グリージョ100%。 色味は綺麗な透明感あるイエロー、香りは洋梨、乾いた石のような香り。なんとなく冷涼な土地を思わせる。 飲み口は豊かなコクとミネラル感、ほのかな苦味と複雑な様相を見せてくれる。 春のやや汗ばむ5月くらいに頂いてみたい一杯。

TKR