グラス飲み比べの結果、写真右端のドイツグラスが一番酸味控えめで甘みを感じたので、撮影のあと全部をこのグラスに移した。 刺身が食べたくなって、中トロと鰹のたたきを買ってきてしまってから、ワイン庫で刺身OKそうな白ワインを漁って見つけた。シシリアのグリッロだ。海に囲まれたシシリアなら海産物に合わないワインは売れないから生産しないはず、きっと刺身につきあってくれるだろう・・・。 屁理屈だけど、期待は当たった。 どちらかと言うと中トロに○。鰹のたたきはちょっとだけ負ける。

Numéro un