昔の忘備録 ロワールのマイナーアペラシオン、ルイィに拠点を置きながら、ロワール愛好家から絶大な人気を誇る、ルイィのトップドメーヌ、クロード・ラフォン。彼らがルイィ以外で僅かに仕込む一つにヴァランセがあります。ヴァランセはルイィより少し下流に行ったところにある、これまたマイナーなアペラシオンで、白はソーヴィニヨンブラン主体の柔らかなワインを産出します。 白桃、メロン、梅の花、フレッシュライチ、シダの葉、火打石の香り。ソーヴィニヨンブランの華やかかつ爽やかなキャラクターに、シャルドネのコクた重心の低さをプラスすることで、口中で絶妙なバランスを実現。ほろ苦い余韻には、しっかりと蓄えられたミネラルも。見事な辛口。 「クロード・ラフォン」は、ロワール上流域、ルイィ村に拠点を置く生産者。「ルイィ」もサンセールやプイィ・フュメなど、この地方の花形ともいえる生産地から少し西に離れたところにある、これまた全然知られていないマイナー産地。ヴァランセとサンセールの中間あたりに位置します。昔は周りから「ルイィのようなマイナーな産地で真面目にワイン造りをするなんて馬鹿げている」と揶揄されることも多々あったそうです。しかしそんな声に負けることなく真摯なワイン造りを行い続けたところ、パリの名門レストラン「タイユヴァン」のオーナーで、類い稀なる選定眼とワイン界への絶大なる影響力を持つジャン・クロード・ヴリナ氏に見出され、世間に注目され始めました。1960年代の創業当時は2.5haほどだった区画も、現在は15haにまで拡大。今や、ルイィやヴァランセなど、ロワールのマイナーアペラシオンを世間に知らしめ、同地の発展に尽くす、立役者ともいえる達人としてその名を広く知られるまでになりました。 品種:ソーヴィニヨンブラン85%、シャルドネ15%

ぷ〜ちん