この間頂いたトーマス・フォガティさんの、今日はPNです。ヴィンテージは2011年。色合いは茶色がかっていて熟成感を感じます。香りはかなり強く香水的な高貴な感じと、煮詰めた苺を思わせる膨らみのある雰囲気とが共存してるようなイメージを受けます。 酸味はまろやかですが、ただ、少し多いかもしれません。その雰囲気はどぶろくのイメージでしょうか。でも、悪くなくて、香りと味わいのバランスは良いですね。 濃厚なチーズに良く合います。苺感が増してきてフレッシュさが蘇ってきます。アーモンドも良いなぁ。ノンフィルター感がというか、ヨーグルト的というか、独断と偏見ですが、なんだか乳酸菌感も見られる気がします。 そんな感じのワイン。

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