ワイン | Dom. Minchin Le Claux Delorme(2013) | ||||||||||||||||||||
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Hanaさん、こんにちは。私もソーヴィニヨンブランの青臭さが苦手で、好んでのまないのですが、勉強になりますね。ありがとうございます。
☆HIDECHAN☆
おっ! Hanaさん、自発的にSBを飲まれたのですね☆ 私も青臭い(グリーンノートと言うらしいですが)を飲んだんですが、確かにワインに期待する範囲を越えた、植物系の爽やかさがありますね。笑 黄色系のSBで、スパークリングもオススメです♫
名倉 幸雄
ベタですが、プィィフュメでソービニヨンブランに目覚めて以来のソービニヨン好きなので、好きになって貰えると嬉しいですw 青臭い感じ全面のニュージーに比べると、ロワールはエレガントですよね♪
Mika Tamaki
ヴィンテージにもよるのかな。 身近に受験生が居るので今年の受験対策サンセール飲んだら、去年ほど青臭く無かったよ(^^)
末永 誠一
そうなんですよね。 先日久々にニュージーランドのSB飲みましたが、全然別物でしたね。
Hana
NZはパッションフルーツとかアスバラガスって言われますね(^^) それはNZ独特の香り。 ロワールとは強調される香り物質が違うらしいです(^^)
末永 誠一
ソーヴィニヨンブランが苦手だと言ったら、ロワールのソーヴィニヨンブランを飲んでみたらいいとアドバイスいただいたのでさっそく。 うん。確かに青臭さはないかも。 爽やかな柑橘の香りに白い花の香りがしっかりしています。 あとに感じる酸味やミネラルもまた爽やかさを増します。 白はシャルドネかアルザス系に少々イタリア品種しかほとんど飲まないのですが、そういったものに比べると断然爽やかなので、こういう白をうまく使えるとワイン会の幅が広がりそうです。
Hana