今回のKT様ワイン会のテーマはグラン・クリュのシャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。 クロ・ド・ベーズのフライト1本目は、アンドレ・バート・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ1981年でした。クレール・ダユ系繋がりの生産者だそうですが、初めて聞く生産者でした。 熟成を感じるブリック・オレンジ。 アース、腐葉土と言った熟成を感じるアロマに、薬草をすり潰したかの様なアロマ。フルーツはアンダーに隠れているかのようですが、力強いフレーバー。ジャミーでありながら、エレガント。ドライなタンニンが瑞々しい果実とスパイスの上澄みに浮き上がって来るようで、細かい酸味が寄り添っている様です。 以前81‘のデュロシェのラヴォー・サン・ジャックをいただきましたが、同じ様な印象でした。 綺麗に熟成されたクロ・ド・ベーズ、余韻も素晴らしい逸品でございました。

Marcassin