Weinbiet Spätburgunder trocken

プファルツ、ダイデスハイムのお隣、春になるとアーモンドの花街道ができる、ギンメルディンゲンのワイナリー、Ginmmeldinger Meerspinne の、Spätburgunder Sekt Trockenです。 最近、赤のゼクトが飲みたくて手頃なのを探していたら、スーパーで見つけたので買ってみました。 ゼクトのTrockenは実は初体験。 甘いですが、キレもあり、イチゴのとラズベリーの香りが強く、味わいはジャムのよう。飲みやすいお味でした。 マリアージュには、パルマ産の生ハムで山羊のクリームチーズを巻いたものに、シチリアの香り高い、フレッシュなオリーブ油と、黒胡椒をたっぷり。 昨日フランクフルトで食べ過ぎたので、今日はこれだけでも良かったのですが、冷蔵庫によく熟したアボカドを発見！ ワカモレも作りました。 まー、赤には合いませんが…ハハ(^_^;)。 でも、どっちも美味しくいただきました(*^^*)❤️