Vinus Syrah
ヴィニウス シラー

自宅飲み、 スパイシーさが少ししてから感じだした、 神田商店でネット購入。

開けたてはチェリーのような酸と軽さがあって想定していたキャラクターと違ったが、開けてから二時間くらい経ってからは味が落ち着いて程よいとタンニンと果実味の凝縮感が感じられる。 二日目。やっぱり置いた方が味の出がいい。冷たくしても渋さの角が立たないのでイケる。 輸入元資料より "栽培方法について 砂利混じりの粘土質・石灰質土壌。樹齢12～25年の葡萄樹。収量は52hl/ha。 製法について 収穫後、3日間プレ・コールド・マセラシオン(10℃)ののち、最長で5日間発酵(25℃)。発酵後、パンピングオーバーを行いながら8日間マセラシオン(25℃)。その後、ソフトプレスによって得られた果汁をフリーラン果汁とブレンド。半分はステンレス槽で5ヶ月熟成。残り半分は1〜2年使用したオーク樽(フレンチオーク20%、アメリカンオーク80%)で熟成。"

レーズンの香り。美味しい。

福岡の二次会1本目

2日続けてヴィニウス飲み比べ 昨日飲んだカベルネ・ソービニヨンよりも果実香が強く味も円やかで美味しい気がします 僕はこちらの方が好きですね

カシスやブラックチェリー等の黒い果実のアロマにスミレの香りが混ざる。果実味の余韻も長い。

スクール第11回、ブラインドラストはシラーでした。私は10本全問正解(^^)

重めワイン

焼肉屋に行くやいなやラストオーダーと言われたのでボトル頼みました。シラーはリーズナブルでクオリティー高いですね。

シラー飲み比べ

ボトル 2500円。安いボトルな割に好みの落ち着き具合。フランスのシラー、安いの見かけたら買ってみようと思わせてくれる。

1166

シラー100%ということで購入いたしました。 コストパフォーマンスは抜群です。 ボルドーとは全く違います。味わいも余韻が長く、複雑な香りが心地よく、ほんの少しイタリアワインに近い個性的なワインです。 とてもオススメ‼︎

飲み進めると果実の味わいからスパイシーになってきた！

チーズ、空豆の素揚げで呑んだ。 函館の連休は、観光客がとても多い。 どこのお店もスゲェ並ぶ。1時間待ちとか。 東京の人達は「並び」が苦にならないのかな？スゲェな。 コッテリした肉と呑みたいが肉が無い。

熟したプラムなんかの香り高い甘さ控え目なシラー。もう少しボディに厚みが欲しかったな。

濃くてスッキリしてて美味しかった^^

王道 シーラー フランス

数年来の友人と(о´∀`о)

ギアラのトマト煮 カサレッチェとヴィニスのシラー

山梨で飲んで美味しかった日本ワインに似てる。ボトル価格はこのワインの2倍くらいだったかな？一口目からハート掴まれた。久々に安旨発見！

カシスとかプラムの濃厚な香り♡ 南仏のフルーティさたっぷりです♡ 待ち合わせ中、待ってる間に一杯…

職場のイベントの反省会② スパイシー

うーん、普通かな。

程よい甘さ！

神保町のAugustaワインバーです

シラー100% メトロにて購入

フルボディの赤。でもすごいあっさり。