Vini Rabasco Lu Fregnett
ヴィニ・ラバスコ ル・フレニェット

『No.627 この感じは新しくもあり、懐かしさもあり』 ここ最近のワインってお行儀いいなぁと思ったり。何年か前なんてヴァン・ナチュールと名乗っていたワインって、結構な還元香だったり、味わいも不安定なものがそこそこあったような... でも、そんな味わいのワインも嫌いじゃないんだよなぁ...むしろ好きだったりして。 今日はそんな懐かしいような味わいのワインに出会ったので、なんか嬉しかったりしたわけで。 そんな今夜の夕飯は... ・牛肉と茄子のバルサミコソテー ・キノコのクリーミーグリル ・フライドポテト ・蒸しブロッコリー 今日は冷蔵庫の整理を...買い物はゼロ...ナイスっ！そして今夜はイタリアのラバスコのヴィーノ・ロッソ・フレニエット2018年をお供に。モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100％のこの一本。抜栓し、グラスに注ぐと、もうわかる...これはもうフレッシュさ満載なヤツだ。 さてさて、香りの方をいってみようかな...お、おぉ、おおぉ...来たぁ！この感じ久々かもしんない。あの時感じた還元的な香りが感じられるなんて！小屋のような腐葉土のような...でも、この還元的なニュアンスの奥にはチャーミングでフレッシュな果実の香りがしっかり感じられる！ なんだか嬉しい！ チェリーやブラックベリー、ブルーベリーのような黒果実系の味わいに、どことなく感じる土っぽさにキノコのニュアンス。少し強めの酸味が心地良いなぁ。このちょっと粗めな(あくまで良い意味で)味わいが、食事と寄り添えるワインなんじゃないかな勝手に思ったり。 今日の夕飯にはもちろん相性良いんだけど、他のメニューもどんどん思い浮かぶ。 里芋の煮っころがし、ハヤシライス、ミートソース、芋煮、味噌おでん...あぁ、いいなぁこの感じ。 フレッシュさ満載ながらもどっかしら感じられる懐かしさ。ラバスコは初めてだったけど、僕のイタリアの好きな作り手であるコッレカプレッタやサンタ・カテリーナ、カルロ・タンガネッリと並ぶんじゃないかな...と思ったり。 このフードフレンドリーさ加減と、フレッシュさは秀逸！リピート確定！ごちそうさまでした。

ラバスコ ヴィーノ ロッソ フレニェット 2018 Alc 11.5% イタリアの家庭の食卓にはいつも何気ない料理があって、そこにはそんな料理に寄り添うワインも当たり前にあって そんな光景が浮かんでくるナチュラルで軽やかな生き生きとしたワインです！ 食事に寄り添うただただ美味しいワイン それ以上ではなくても それだけでもう充分です♪