Vineyard 29 Estate Cabernet Sauvignon
ヴィンヤード・トゥエンティー・ナイン エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

日曜日はワインの整理をしながら、今後飲んで行くものを決めたりしながら、久々にカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン100%、ヴァインヤード29の1994年を頂きました。 ヴァインヤード29は1980年代後半にナパ・バレー・セント・ヘレナのカルトワイナリー、グレース・ファミリー・ヴァインヤードの近くに出来たワイナリーで、カベルネの苗木はグレース・ファミリーのクローンを植え、醸造もグレースで行われたワインです。今は別のオーナーに変わりましたが、先代のワインはグレースの印が付いて、少々話題になりました。 とてもドライな黒果実の熟成感に新しいレザーの風味。だんだんと甘みが増して来ますが、きちんとした酸味もあり、ニューワールドにありがちなブロック・バスター的なスタイルとは違います。若干ポイヤックのカベルネの雰囲気も醸し出しますが、クラレットでは無いので複雑さは感じません。綺麗に果実に溶けた樽香やビター・ショコラの様な風味が余韻へと続き、とてもクラシカルなカリフォルニアを演出してくれました。 1994年のカリフォルニアは、とても果実味とタンニンのバランスが良く、まろ味感のある舌触りが心地よいヴィンテージです。