Vigneti Campanino Rosso Campanino
ヴィニエティ・カンパニーノ ロッソ・カンパニーノ

ウンブリアの赤。北っぽい奥深さがあり、香りも味わいのバランスよし。ガッツリステーキには、、合わないと思う。

イタリア サンジョヴェーゼかな？ 渋味がほとんどないので 私は好き。 柔らかい印象です。 たくさん飲んだ(*´∀｀)ノ

肩書きのないワイン評論 vol.77 Vigneti Campanino Rosso Campanino 2015 Umbria I.G.T. 冷やして美味しいビオ赤ワイン。イタリア中部 ウンブリア州のサンジョベーゼになります。これがビオ香って言うやつでしょうか?? 心地良い生っぽい香り。紫色を軽く濁した色合い(赤紫色の紫陽花色)~サンジョベーゼらしい酸味は弱くまろやかで、明らかに酸ではない何かがピリピリと口の中を刺激します。例えるなら、ヨーグルト菌の様なあのピリピリ感 (驚)。最高潮に冷やしてもタンニンや渋味&苦味は薄く飲みやすいです。生葡萄の果皮を搾った様な後味と余韻が特徴的。全体的にナチュラルな味わいなので飽きずに飲めます。この季節でも濃厚過ぎて嫌な感じはありません。常温に戻っていただいても味の差はそれほど変わらないところが、このワインの優れている点かと思います。新鮮で美味しいですね..。 尚、料理画像は、ワインとは関係ありません (笑) 本日の中華、、 ✩中華奴 (私が作る "中華奴" はこの様になります。レシピはクックパッドで公開しております。) その他、昨日、一本穴子寿司と生しらすの軍艦巻きをいただきました。

赤だけど〜冷やして飲みたい自然派ワイン。 そんなに重くないけど樽の香りが効いててトマト系の少し辛いお料理やアジアなお料理に良さそう！ と言いつつ、バゲットに枝豆とトウモロコシとミニトマトを合わせたフレッシュなマリネを乗せたものをアテにしてしまいました(*´◒`*)

近所のワイン専門店でえらんでもらった1本。 とっても美味しかった❗