Vega Sicilia Unico Reserva Especial
ベガ・シシリア ウニコ レゼルヴァ・エスペシアル

経時的変化がすごいです‼️ ベーコンの脂身の匂いから始まり、泥水の匂い、酸味の強い感じになり、匂いが薄れるー 味わいの変化も大きいー　酸味を感じるー

素晴らしいー　バランスが悪くて個性的です　時間が経ってからが良さそうですー

フランス以外、色々購入。どれも10年は待たないとならないものばかり。倉庫でゆっくり休んでください。

1994,1999,2000。最初は一言で言えばバター。まだまだアブラギッシュな現役スポーツ選手。だんだんカルトワインのような濃厚赤、だがミネラル感が違うかな。

ワイン会♡ ウニコ❤️ レゼルヴァ✨

安定のウニコ お値段も高値で安定です 笑

スペインのプレミアムワイン??。 Vega Sicilia Unico Reserva Especial。 絶対の自信が有る年だけ出荷すると言う夢の様な限定版のNo付き赤ワイン2003年。 従ってお高くて4-5万円。スペインワインの印象は深い赤では有りませんが、Vegaも然りです。❣️ 余談ですが、スペインの料理屋に行ってメニュー(セットメニュー）を頼むと2人分で一本はワインがタダです。(何時もそうかは分からないので、頼む時にワインはタダですか？、と聞いてみてください。❗️多分、テーブルワインを一本出してくれます。）

またコイツを飲めるなんて！ 前回はどの歳のブレンドか書いてたけど、これは解らない。 熟成進んでて良い感じ。 この位がマイベスト！

滑らかだ。 これを初心者にブラインドは反則だろう。 すんげえボルドー右岸か、熟成したカリカベ、と答えた。 まさかのテンプラ〜 経験値低すぎて分からんっつーの！ でも、これをテンプラ基準にしたらいかん気がする。

Yumekiさんとのミニミニオフ会:その4 ウニコ ベガ シシリア 1990 1994 1998 Yumekiさんが持ち込んだスペイン最高峰！ このオフ会はこの１本によって特別なものになりました 抜栓直後からめくるめく香りの狂乱 最初は酸味が強いけどみるみる内に素晴らしいバランスに 言葉にするのがはばかれるようなフィネス Yumekiさん、ごちそうさまでした＼(^_^)／

九州オフ会④ 熊本の皆様が大変な最中ではありますが、一緒に九州を盛り上げて行く気持ちを込めて、予定通りにJ.Hall命さんとのオフ会@佐賀を本日(4/23)開催致しました。 ボデカス・ヴェガ・シシリアのウニコ・レゼルバ・エスペシアル。1991・1994・1998年の混壌ワイン。 色調は控え目。薄く濁るルビー色。只、エッジは年を感じさせない力強い朱色。 初めは果実味が立っていたも、抜栓後1時間もすると、時を経た味わい深さが出てくる。 長い長い余韻、香りは腐葉土・キノコ等の熟成香。頭が痺れそうなほど長く続く官能的な味わいが特徴。会話が思わず途切れて、静やかに時を味わってしまうワイン。 親しみやすい自然を凝縮したような、深い緑の中で深呼吸をするような、私達に自然に寄り添う美しいワイン。

ベガシシリアのオーナー、パブロ氏来日イベントにて。ウニコ レゼルバ エスペシャル。94, 95, 00のアッサンブラージュ。ウニコは年により、男性的、女性的に分かれるようで、アッサンブラージュによりバランスを整えて造られているのが、このエスペシャルとのこと。 香りからして圧巻。テンプラリーニョのポテンシャルが芯まで表現されたような、厚みと複雑味を帯びた植物性オイルの感覚。グラスはもちろん、口の中でもめくるめく展開されていきます。

どうもこのワインとは相性がイマイチのようで。 ウニコ、リゼルヴァ エスペシアル。

すごいの飲んじゃった編。 初めて飲みました。ウニコ ベガ・シシリア。 アタック。ほし草のような爽やかさ。複数のベリー系の瑞々しさもあるかも。 やっと飲んだ一口。 すげーなんじゃこりゃ状態。口全体から脳天を抜けるような衝撃。ちょっと、気持ち良すぎて上手く文字に出来ないです。 10分前くらいに飲んだのに、まだ余韻が続いてる気すらしちまう。 余韻の長さは天下一品かも。 いい経験でした。若造なんで、貴重な一杯。 ウニコ

スペインのロマネ・コンティと言われるウニコ リゼルヴァ エスペシオール

ホテルオークラ　マルシェデュヴァン有料試飲 華やかで、バランスがいい！

ベガシシリアのウニコ。 91、94、98年の混壌。 椎茸、ナッツに少しだけけもの香。 味わいには落ち着いた果実み。これが余韻にも繋がり、心地良い！

評価するなんて、出来ません。 ましてや点数を付ける等、何様！

スペインの至宝ウニコ♪ 先月ベガシシリアのワイナリーでは創業150周年ディナーが開催されワイン業界の大物やハリウッドスターが出席したらしくタイムリーな飲みだった。レゼルバエスペシアルはウニコの異なる3ヴィンテージをブレンドしてごく少量造られるノンヴィンテージワインで平均熟成年数はなんと30年ー❗️シルキーながら圧巻のパワフルさは別世界の飲みもの。

このワインは、ベガ・シシリアのフラッグシップ・ワインです。 「唯一の」という意味を持つスペイン語からウニコ（Unico）と名付けられました。 ウニコには、ブドウの出来が良い年にだけ造られるウニコと、3つのヴィンテージをブレンドして造られるウニコ・レゼルバ・エスペシャルがあります。 このワインは後者。 ウニコは伝統的な製法に従い、長期熟成を経てから出荷されます。 その熟成期間はベガ・シシリアの醸造責任者によって決定されますが、ヴィンテージによっては10年以上の熟成期間を経て瓶詰めされることもあるようです。 生産量も少なく、入手困難なこのワインは「スペインのロマネ・コンティ」とまで称されています。 英国でチャールズ皇太子と故ダイアナ妃の披露宴で供されるところ、数量が足らずに叶わなかったという逸話もあります。 友人忍者のJKに飲ませていただいたワイン。 酔っ払って机に注いだりとかなり勿体無い飲み方。 そんな事気にしないところがお金持ち過ぎです。 注いですぐは酸味が強い感じで、あまり香りが良くなかったのですが、時間とともにボルドータイプのいい香りです。 力強さを感じるスペインワインです。 About 60,000yen In Osaka at Furukawa with JK

異なる3ヴィンテージを調合して少数だけ作成されるレゼルバ。 かなり貴重です。 ウニコ2000年と飲み比べの会を開催していただきました。 濃いめのルビー色と注いだだけで香る力強さ。 高いだけあってヴィンテージものとはちょっと違いますね。 スパイシーな香りとフルーツの香り。 何だか相反する感じですが、これが絶妙に絡まっています。 酸味もしっかりとあり、今後いくらでも熟成できそう。 20～30年はもつのだろうか。

濃厚かと思いきやフレッシュで軽くすら感じる酒質。やわらかくミネラル感にもあふれ、なめらかで軽さを与えるワイン！