Vaux Cuvée Vaux Brut
ヴォー キュヴェ・ヴォー ブリュット

初ゼクト。果実味もあり。

品種も気候も全然違うけどカヴァっぽい果実感や爽やかさがある一方、熟成感も少し。キレキレではなく、割と穏やかで飲みやすいです。

さて久しぶりにオールドゼクトでした。泡は熟成難しいのでどうかなと思ってたのですが非常に良い状態。 こってりしたバター感があるけど漬物感はなくまだ酸もしっかりしていてバランスが良い。良い熟成ゼクトでした。 さて引き続きバルセロナ飯。マテ貝って美味しいですよね。

網タイツはいて売られていた子。泡が強くてサッパリしてる。奥行きはあまり感じず。 もう少し暑い日にのめばよかったかな。