Vadiaperti Coda di Volpe
ヴァディアペルティ コーダ・ディ・ヴォルペ

Welcome‼️ 大森のディープスポットに♪ めえめさんの＂地獄谷覗いてみた〜い＂にマリエさんとOkadaさん巻き込んで叶えます‧☆°̥࿐ さて、次はイタリアの白ワイン✨✨ 並んだ4本の中からマニアな1本をマリエさんがセレクトしてくれました(σ´³`)σヒュ〜♪ ヴィディアペルティ コーダ ディ ヴォルペ 2020 とっても綺麗な色合い、熟した洋梨を感じさせる味わい、最初少し火打ち石でミネラルもたっぷりというワインです♪

2020 ヴァディアペルティ　コーダ・ディ・ヴォルペ イタリア　カンパーニア州 コーダ・ディ・ヴォルペ100% 大森ワイン会✨② 素敵なイタリアワイン専門のバーなので、お店のワインをボトルで♡ 実は、私は食事を沢山頂くことはできるのですが、アルコールはそれほど強くはないのです…。 美味しいシャン✨で既にほろ酔い気分のところ、サロン・ド・Mさんがこちらを選んで下さいました♪ 後日、エチケットのお写真をみたら、コーダ・ディ・ヴォルペでした✨ よく分からないで飲んでいました(^^; いつか飲んでみたかった品種です♪ その葡萄の形から、コーダ・ディ・ヴォルペ(キツネのしっぽ)と名付けられたそうです♪ 味わいですが、 複雑です…。 リッチでややトロピカルな果実味 ドライハーブやアーシーなアロマ ですが繊細な酸味 塩味 余韻に苦味も 他の品種に例えたら〜 リースリングを土っぽくさせ、アフターに苦味を持たせた感じ？です(^^) とても面白い美味しい♡ワインでした(*^^*) さすがイタリアワイン専門のバー♪ 興味深いワインをお出し下さいます✨

大森ワイン会、ラボッテリア② EGさん、MEさん、MAさんと カンパーニャ州のファランギーナ ブドウそのものの風味、厚み 飲んだことない品種と思ったが、 今年同じ大森の別の店で飲んでた この店は紹介しきれない程の料理

きつねの尻尾　のようなぶどうの房が特徴。

今日は、南イタリアは、カンパーニア州の、イルピニアDOCの、土着品種コーダディヴォルペ単一です。イルピニアは、多分主要DOCとして取扱われてないので、私も初めて知りました。この品種も初耳です。エチケットに、コーダディヴォルペと書いてありましたが、まさかこれが品種名とは。。 色調は、濃くないけれど、黄色の色調が多いかな。 香りの量は少なめ。リンゴ、グレープフルーツ。あと火薬というか火打石。 酸味の絶対値はほどほどですが、果実味が控えめなので、バランスの中で酸味優勢です。塩味もあり、癖のある抜け方で、個性的な白です。 明日、今日より冷やして、変化もあるのか、試してみます。 今日は仕事でしたが、今日は仕事が進んで良い一日でした。それなりの達成感笑！最近寝つきが良くないので、ワインの飲みが足りないのかも知れません。ということで今日もたくさん飲むぞー。皆さんも良い夜を！おやすみなさい✨

コーダ・ディ・ヴォルペ種 カンパーニャの土着で造られたワイン。 柑橘、南国フルーツにたっぷりのミネラル！ 美味しいです(^_^*)

土着品種なかなか 次はこの造り手のグレコとフィア-ノにしよう

サラッと白な気分の時に。 牡蠣料理と合います(^^)

地酒葡萄コーダディボルテ いいねぇナポリ タルタルに合うわ

3品目、タコとイチジクの和え物。 華やかな香りが強いけど、甘さはほとんど無い、コクのある白でした。