Uttaris Godello
ウッタリス ゴデーリョ

スペインのワイン ウッタリス ゴデージョ 奥寺さんにゴデージョがオススメやと聞き、捕獲！ 濃い色ですね。(^^) りんご、洋梨、バナナ、パイン。 ミネラルしっかりやと思います！！ 美味しいです！！ (^^) 奥寺さん、教えていただきありがとうございます✨✨ 感謝✨✨ 温度高めの方が好きかも！！ 冷凍しておいた松茸で松茸ごふぁん！！ 今回は白味噌ベースの豚汁！！

2011 ボデガ・ラ・セラーナ ウッタリス ゴデージョ DOビエルソ カスティージャ・イ・レオン/スペイン まるで梅雨のような陽気が続いていますが、今晩は仕事帰りに、まだ夏休み中の連れ合いと娘と待ち合わせ、大塚の日本酒のお店で熱燗をぐいっとやってきました。 日本酒だけでは終わらないのが悲しい性。ウチでやはりワインを引っ張りだしました。ただし、このワイン、昨夜、Nスペの再放送を観ながら開けたもの。2日目の状態です。 外観は、素晴らしい輝きを放つやや淡いゴールド。キラキラと光沢感が強いですね。ディスクは厚く粘性は高めです。 香りは白桃、黄桃、洋ナシに加えて、パイナップルなどトロピカルフルーツのニュアンスを感じる反面、白ワインにつきものの柑橘系の痕跡がありません((((；ﾟДﾟ))))))) ミントのような清涼感のあるハーブやコリアンダーの実のような爽やか系スパイス…なかなか香りの抽斗の多いですが、甘い熟成香を追いかけるように、微かなシェリー香も。 味わいは、とてもドライでシャープな印象。 口当たりは滑らかでボディに厚みがあります。酸が豊かですが、尖ったところのない円やかなタイプですね。 これが本来のこのワインの特徴なのか、熟成による変化なのかは、初めて飲むワイン故によくわかりませんが、全体に、出はじめながら好ましい熟成感が見受けられます。 ミネラル感は強く、微かですがハッキリした苦み。果実感は少し弱めで、完全発酵させたある種の日本酒と似た質感があります。トロンとした触感で、なかなかユニークな酒質。 何かに似ているなあと、思いながら飲み進めていましたが、クリアタイプの白桃の果汁の質感ですね♪ アレから甘さを取り除いてキレイに熟成させたら、こんな液体になるような気がします☆

さっぱり！夏に向きそうなトロピカルなフレッシュ感

パイナップルのような香り

トーレラモレイラ2012 トロピカルで清涼感がある

20140213

今日は自家製パエリヤに合わせたスペイン産ワインで(^^) 酸も感じる素敵なワインでした！