Trimbach Gewürztraminer
トリンバック ゲヴュルツトラミネール

☆2.8 ゲヴュルツらしさを堪能できましたが、アルコール感が少し強い印象を受けました── 過去アップです。 エノテカ那覇店　２杯目 トリンバックのゲヴュルツ18vtで、ALC14.5％です。 ◯久々のゲヴュルツのせいか、香りのボリュームが大きく感じられます。 ◯ライチとマンダリンオレンジ、温度が上がるとメロンが出現。 ◯余韻に、白コショウ。 その一方、14.5％の額面どおり、アルコールがかなり強く感じられます。 20代の頃はそこまで気にならなかったので、嗜好の変化かな・・

久しぶりにトリンパックのゲヴェルツトラミネール。 イエローの色調。 白桃、黄桃、ライチにグレープフルーツの白皮のような苦味を感じる香り、シナモン。広がりのある果実の香り。 口当たりはやや甘さがあり、アルコールの熱さを感じます。酸は爽やかにあり、後味にはやや強めの苦味が感じられ、ライチのフレーバーと心地よく伸びてきます。 久しぶりに飲みましたが、家庭料理とかにとても合わせやすそう。

ライチ強め！

香りがいい♡ 甘くてデザートワインっぽく飲める感じ。

新築祝い

今夜はTrimbach Gewürztraminerです。 ギョーザとの相性はまあまあですが、ワインがやや甘めなので、塩辛くてスパイスの効いた食事に合いそうです。 ライチ、バラの花、白胡椒のスパイシーな香り。アルザスのワインなので少し残糖感かあります。 塩気のあるチーズとダラダラいただきます。 三連休を満喫♪

黄金がかった山吹色、ファーストインパクトはライチとトロピカルフルーティ甘香だったのですが、、開けて3日、しかも北の寒い部屋にコルク差し込んで蓋していただけなのに、全く酸がたたない、かえって最初よりアロマが角が取れとまろやかになり、ライチたアプリコット香るミネラリーな辛口白になってます。超ワタクシ好みになってます。 トリンバックゲビュルツ恐るべしです。

5,000 ちょい甘い、アロマティック、温度上がると最高！

チキン野菜煮込みとクスクスに合わせてゲヴェルツ

今夜は Trimbach Gewürztraminer です。 シウマイにこのワインを。 ライチ、バラにスパイシーな甘い香り。 いわゆる Gewürztraminer です。 このワインはシウマイと言うか、 からし に良く合いました。

いわゆるライン常連、ゲベツという賛美は、ゲルマンの至宝か。いわゆる情念、惚れた腫れたのアルザステイスト、トリンバックゲベツはいわゆる広義のフレンチなの。という事でじっくり飲むのは初めてよ、ゲベツ、高貴、華やぎ、ゲベツ、大人の辛口白ワインだね、うまいねー。 これはアリです。

トリムバッハ、2015年、ゲの白。 少し青草も感じる、甘やかでトロミ掛かった白。

トリンバック ゲヴェルツトラミネール　2018 ちょこっとワインのお勉強会 白ワインは2種、トリンバックのリースリングとゲヴェルツトラミネールの比較試飲。とにかく飲み比べて味わいの違いを分かりやすく体験できるようにとのセレクトですがどうでしょうか。 薔薇やライチを思わせる華やかなでボリュームのある香り、味わいはほんのりとした甘さにビターさも。 こちらは皆口にするとうわあっ！と声が上がりました。これほど明るく華やかな香りを体験した事が無いと感激しているようです。 リースリングとの違いも、白ワインでもこんなに香りも味わいも違うなんて、と一同ビックリしていました。ここまで、ほぼ予想通りの展開です笑 2人ほどこのワイン今すぐ買います！とスマホをいじっていましたが既に売り切れだった模様。人気あるのかな？？

リースリングで有名なフランス・アルザス地方のゲヴュルツトラミネール。見た目は緑がかった黄金色、リースリングと味は異なり、果実味や酸味は控えめで、ハーブやミント系の爽やかな味わい。

大好きなライチの風味が甘くて ついついスルスル飲んでしまう ワイン片手に料理本に夢中な私 先日購入した２冊に加わる３冊 このシリーズは全巻そろえて… Bistro pinkをopenするつもり 牛の頬肉を早速仕入れて下処理 香味野菜と3時間煮込んで完璧 　　お客さまは…あなただけ♡

トリンバック ゲヴュルツトラミネール(仏) 鮮烈なライチから、杏や蜂蜜、ムスクの香り。濃い果実味の口当たり。心地良い酸味と、香り通りのアロマな果実味。芳醇な中辛口。余韻も素晴らしく、しっかりの果実味を感じる。なのに、シトラスのような爽やかさ。 僕がワインを好きになったきっかけの品種、ゲヴュルツトラミネール。好き補正もあるが、うますぎる。 エノテカワイン屋大賞2022白ワイン部門4位

3,400 ハチミツ

テイスティング苦手、 4. ヴィオニエ→ゲヴェルツトラミネール、 どちらにするか迷ったんだよなあ、 エノテカにて。

ボリュームあり。果実味も甘さが感じられ豊満。香りもたっぷり華やか。仄かなほろ苦味が全体を引き締めていて美味しい！

Geeurz種の独特のまったり感香りはライチ　アルザス産でドイツ風味もあり

少し甘めだけど、甘いのを飲みたい時はおすすめ。口当たりがまろやか。

エノテカ丸の内店、ワイン検定終了後の祝酒。 ライチの香り。 TRIMBACHって、いろいろなブドウのワインを出しているんですね。

甘ーい香りとすっきりした後味。アルコール度数の高さを感じさせる。昔は好きだったけど、今は好みが変わっちゃったかも。。。

ライチの香り グレープフルーツのような味 穏やかな酸味

ゲヴュルツトラミネールさんらしい香水のような強い香りとハチミツみたいな甘さ。

Ⓜ︎point78点 気温0℃ 雪 roots 暖かい花や金木犀に紅茶。 辛口だけどほんのり甘みもありフルーティ

花の香り。後味が好みじゃなかった。大人の味。

和食に合うワイン最高！

バラ、ライチ、白胡椒。 バラや胡椒のようなスパイシーさが気持ち強めかな。 グリセリンっぽい厚みも特徴的か。全体に完成度高いなぁという印象。

エノテカで購入。 ライチ主体の複雑な香り。 口に含むと、エノテカの説明通り、桃のタルトのような甘味の波が押し寄せ、辛さへと変わって消えていく。 この辛さがスパイシーさなんだろうか、、 複雑で、飲んでて楽しいワインでした。